バナナを食べてみて

先日収穫したバナナは常時エアコンが聞いた部屋で追熟させました。黄色く色づいたのがこちらです。

こちらはグロスミシェル種です。スーパーに売っているバナナより一回り大きくずっしりしています。

お味のほうは甘みが強く、ねっとりとした食感でした。これを量産すれば売れそうですが、ハウスの高さの関係で、こちらの品種は少ししか植えていません。

こちらはメインで栽培している三尺バナナです。スーパーで売っているものより二回りほど小さいです。本来はもう少し大きくなるはずですが、まだ栽培技術の未熟さもあり、大きさが安定しません。

三尺バナナのお味のほうは、グロスミシェル種よりは甘みは控えめだが（といってもスーパーで売っている輸入物よりは甘いです）、ほのかな酸味とのバランスが良く食べやすい印象です。

さて、初めて収穫したものは親戚やご近所友人に配りましたが、おおむね好評のようです。あとは品質（特に大きさ）や収量が安定するように改善し、来年以降本格的に販売ができるようにしていきたいと思います。

続々とバナナの実がつき、収穫が続いていきます。